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无面粉巧克力蛋糕配甘纳许
马上阅读这是一款加入了麦卢卡蜂蜜和甘纳许馅料的浓郁巧克力蛋糕食谱……而且还是一款无面粉蛋糕!作为甜点搭配鲜奶油,或作为下午茶搭配一杯浓郁的黑咖啡,都非常美味。 蛋糕底湿润(是的,我们都知道这个词不太好听,但还有哪个词能更好地形容热软糖布朗尼的口感呢?!),粘糯,味道浓郁,口感黏腻。甘纳许馅料香甜,充满可可和蜂蜜的味道,口感顺滑,与蛋糕本身的杏仁粉口感完美搭配。 如果在蛋糕上点缀新鲜覆盆子、黑莓或蜜饯柑橘的微苦,再配上一大团鲜奶油或香草冰淇淋,这款蛋糕食谱会更美味。它与抹茶冰淇淋搭配也非常好,带来清新爽滑的绿茶风味。 毫无疑问,这是一款奢华的巧克力蛋糕食谱,而且制作起来也非常简单。由于它非常粘糯,所以冷冻效果非常好,解冻后仍能保持冷冻前的口感。只需加上甘纳许即可! 由于甘纳许未经烹饪,因此每一口都能享受到麦卢卡蜂蜜的益处,而且麦卢卡蜂蜜的浓郁风味在您能找到的任何其他蛋糕食谱中都是无与伦比的。 所以,拿出围裙,打开烤箱,准备好品尝您从未尝过的最美味的无面粉巧克力食谱吧! 祝您用餐愉快Steens 团队 x 所需食材 1杯 + 2 汤匙 半甜巧克力碎 1杯 有盐黄油 3/4杯 Steens Anytime 系列 麦卢卡蜂蜜 1/4茶匙 盐 1 & 1/2茶匙 香草精 3个大号 鸡蛋 1/2杯 + 1 汤匙 无糖可可粉, 过筛 ½ 杯杏仁粉 甘纳许 1/3杯 浓奶油 2/3杯 黑 巧克力碎 2汤匙 黄油 1 汤匙麦卢卡蜂蜜 将烤箱预热至 325 华氏度。在一个 8 英寸弹簧扣模具的底部和侧面喷上不粘喷雾。在一个大号可微波炉加热的碗中,加入 1 杯 + 2 汤匙半甜巧克力碎和 1...
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巧克力奇普花生酱曲奇面团球
马上阅读如果你正在寻找富含蛋白质、营养和抗氧化剂的零食,那么这款巧克力花生酱曲奇面团球就是为你量身定制的健康零食食谱!它不是你平时常见的曲奇面团食谱,这款曲奇面团球以鹰嘴豆粉为基础,不含精制糖。它富含100%纯天然花生酱(我们使用的是Pics),本质上就是一个健康能量的小发电站,更棒的是,它们美味无比。面团混合物非常粘稠,你需要确保使用强力搅拌机或食物料理机,我们建议使用偏干的花生酱。脆皮花生酱会给你带来更多口感,如果你喜欢光滑的曲奇,可以尝试Pics光滑花生酱。Pics花生酱使用高油酸花生,只加少许盐,在新西兰尼尔森压碎花生,然后装罐并销往世界各地。如果你想要酥脆的外壳,可以用黑巧克力混合椰子油和蜂蜜来包裹这些粘稠的曲奇球,或者直接从冰箱里拿出来吃,享受富含蛋白质、香甜的花生味美食。可以将它们放在冰箱里冷冻,以备不时之需,或者放在冰箱的保鲜盒里,可以保存长达一周。祝您用餐愉快!The Steens Team x 配料 1又1/4杯罐装鹰嘴豆,冲洗干净并用厨房纸巾拍干 2茶匙香草精 1/2杯+2汤匙(5.8盎司/165克)室温花生酱 1/4杯(2.8盎司/80克)MGO 50+或MGO 85+麦卢卡蜂蜜 1茶匙泡打粉 1/2杯(3.2盎司/90克)有机巧克力碎 将烤箱预热至350°F / 175°C。将除巧克力碎外的所有配料放入食物料理机中,加工至光滑。这是一种非常浓稠的混合物,因此请确保使用强力的食物料理机。 将巧克力碎放入搅拌机中,搅拌均匀,使其与曲奇面团充分混合。不要搅打,否则它们会变成巧克力屑。 使用湿润的冰淇淋勺,将面团舀成球状放在烤盘纸上。它们不会膨胀或散开太多。每次都需要冲洗勺子,因为这是一种非常粘稠的混合物! 烘烤约10分钟。当你把曲奇面团球从烤箱里拿出来时,它们仍然会非常软,并且不会像普通曲奇那样定型。 在密封容器中室温保存(或冷藏)长达1周。 Written by Renee Davie
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山寨版约翰·传奇辣蜂蜜黄油鸡翅
马上阅读模仿约翰·传奇的辣蜂蜜黄油鸡翅 这些辣豆腐条模仿了约翰·传奇最爱的辣蜂蜜黄油鸡翅,他每次看比赛的时候都爱吃。丝滑的豆腐、酥脆的外皮,再配上粘稠、香甜、咸辣的黄油,简直是绝配,也是鸡肉的美味替代品。如果你家里有食肉动物坚持要吃鸡肉,你也可以两种都做! 辣鸡翅的起源辣鸡翅有着引人入胜的历史,可以追溯到20世纪60年代纽约的布法罗。著名的布法罗鸡翅是由特雷莎·贝利西莫(Teressa Bellissimo)创造的,她偶然地将鸡翅炸熟,然后裹上辣酱。这次愉快的烹饪意外诞生了一个永恒的经典。从那时起,辣鸡翅的受欢迎程度猛增,蔓延到美国及其他地区,以其大胆诱人的风味吸引了美食爱好者。辣鸡翅的辣度等级说到辣鸡翅,辣度等级因迎合不同口味而差异很大。衡量辣度最流行的方法之一是使用史高维尔辣度单位,它测量辣椒素的浓度,辣椒素是产生火辣感觉的化合物。从温和到地狱级,你可以找到适合你喜好的辣度范围。温和的鸡翅提供微妙的刺激,而中等辣度的鸡翅则带来愉悦的灼烧感。对于寻求冒险烹饪体验的人来说,特辣和超辣鸡翅带来热度,而勇敢的人可以冒险尝试“核弹级”鸡翅,这会挑战辣度的极限。令人垂涎的辣鸡翅食谱虽然这些鸡翅香甜可口,但也有许多传统风味的鸡翅,搭配多种配菜。这些辣黄油豆腐翅与经典的蓝纹奶酪酱和西芹条搭配得非常好。 经典布法罗鸡翅:裹上辣酱、黄油和香料的浓郁混合物,这些鸡翅向原始的布法罗鸡翅食谱致敬。搭配西芹条和蓝纹奶酪酱,带来正宗体验。 甜辣亚洲鸡翅:用酱油、蜂蜜、姜和辣椒片的美味组合腌制,这些鸡翅提供了愉悦的风味融合。撒上芝麻和葱花,增添风味。 牙买加烤鸡翅:融合了加勒比美食的浓郁风味,这些鸡翅以苏格兰帽辣椒、五香粉、百里香和大蒜的腌料为特色。烤至完美,带来辛辣熏香的美味。 蜂蜜是拉差鸡翅:甜辣的完美平衡,这些鸡翅裹上一层由蜂蜜、是拉差酱、大蒜和酱油制成的粘稠酱汁。撒上烤芝麻,增添酥脆口感。 辣鸡翅非常美味,是看比赛、寻找健康的自制休闲晚餐,或者仅仅是想吃咸辣零食时的完美选择。当你尝试这个食谱时,你就会发现传统的鸡翅可以很容易地用素食友好的选择代替!从纽约布法罗的朴素起源,到如今各种诱人的品种,辣鸡翅继续吸引着全球的味蕾。所以,准备好你的食材,准备好餐巾纸, благодаря这个约翰·传奇经典辣蜂蜜黄油鸡翅的复制食谱,踏上酥脆美味的辣豆腐“鸡翅”之旅吧。 尽情享受这吮指美味吧!Steens团队敬上 豆腐和卤汁配料: 10杯冷水 6汤匙劳里调味盐 2.5汤匙蒜粉 2汤匙卡宴辣椒粉 5磅豆腐(600克) 裹粉配料: 4杯通用面粉 2汤匙劳里调味盐 1汤匙卡宴辣椒粉 6杯菜籽油(用于油炸) 辣蜂蜜黄油配料: 1条(110克)无盐黄油,融化并冷却 4汤匙奇洛拉辣酱 2汤匙 MGO 85+ 麦卢卡蜂蜜 3/4茶匙盐,可根据口味再加 设备: 炸锅(或荷兰烤箱或汤锅) 糖果温度计 腌制豆腐 将水、调味盐、蒜粉和卡宴辣椒粉混合在一个大锅或2加仑的拉链袋中。加入豆腐(切成1厘米宽的条状),盖好,冷藏至少4小时,最多24小时。 给豆腐裹粉并油炸 按照制造商说明将油倒入炸锅中,或者只是将油倒入汤锅中,确保油面与锅沿之间至少有4英寸的距离。将油加热至365°F (180C)。如果没有温度计,将炉子调至中火,让油锅加热5到10分钟。如果你将一小块白面包放入油中,它立即发出滋滋声并变成漂亮的金黄色,你就知道油已经准备好了。 将面粉、调味盐和卡宴辣椒粉混合在一个大碗中。每次取出少量豆腐条,放入面粉混合物中,直到完全裹好,然后放在托盘上,同时裹其余的豆腐。 油热后,将火力调至中高,小心地放入豆腐条,每次炸至足够,确保每条之间仍有足够的空间。(如果觉得更安全,请用夹子放入豆腐条;无论如何,不要直接扔进去!溅出的热油很危险。) 炸至金黄酥脆,每批13到14分钟。将豆腐放在大量纸巾上沥干。在每批之间让油回到适当的温度,然后分批炸其余的豆腐。 制作蜂蜜黄油: 在炸豆腐的同时,在一个碗中将黄油、奇洛拉辣酱、 蜂蜜和盐搅拌均匀。如果需要,再加盐调味。将辣蜂蜜黄油涂抹在豆腐条上,享用酥脆的豆腐吧! 作者:Renee...