Victory Knives 胜利牌弧形剔骨刀 13厘米 HG Progrip 专业厨师用凹磨刀刃

隆重推出弯形剔骨刀 13 厘米 HG Progrip 2-700-13HG-200——这是一款专业级工具，专为高要求厨房中的精准剔骨和精细切片而设计。

13 厘米的弯形刀片采用中空研磨缎面处理，旨在以最小的阻力滑过肉类和鱼类。这款刀片采用德国 X46Cr13 无污不锈钢制成，具有可靠的边缘保持性（54-56 HRC）和强大的耐腐蚀性，确保您的刀具在严苛环境中始终保持卓越性能。

Progrip 手柄的核心是人体工程学和安全性。蓝色热塑性弹性体 (TPE) 握把即使在手湿时也能提供牢固舒适的抓握感，内置的护指装置在精确剔骨任务中增加了必要的安全保护层。

• 刀片：130 毫米（13 厘米）弯形剔骨刀片，中空研磨，确保切割干净并减少粘连
• 刀片材料：德国 X46Cr13 无污不锈钢；硬度 54–56 HRC
• 手柄：Progrip TPE，140 毫米，蓝色，符合人体工程学设计，带护指装置
• 结构和认证：新西兰制造，终身保修；经 MAF 和 FDA 批准，可实现最大卫生
• 理想用途：绵羊、牛肉和鹿的剔骨和切片；广泛用于新西兰和澳大利亚的肉类和鱼类加工行业

这款刀具在实际厨房中脱颖而出的原因：弯曲刀片几何形状可在骨骼和关节周围精确操作，提高产量并减少浪费。中空研磨的刀刃可最大限度地减少致密组织的吸力，从而提供更薄、更受控制的切片。它专为耐用性和易于维护而设计，旨在承受专业使用的严苛考验，同时通过卫生标准保持清洁卫生的外观。

这款弯形剔骨刀是专业屠夫、肉类加工商和对剔骨结果和可靠性能有严格要求的家庭厨师的绝佳选择。如果您正在升级您的工具箱以实现更安全的操作和更高的效率，那么 13 厘米 HG Progrip 弯形剔骨刀已准备就绪。