弯刀 剔骨刀 15厘米刀片 胜利牌刀具 新西兰制造 专业厨师和家庭厨师 精准刀刃

这款弯形剔骨刀拥有15厘米刀片和温暖的木质手柄，专为精确、干净的剔骨和修剪而设计。这款在新西兰制造的刀具在精度和舒适度之间取得了平衡，让您在关节和骨骼周围操作时充满自信，同时保持锋利的刀刃。

• 15厘米碳钢刀片，经零下淬火硬化至54-56 RC，具有卓越的刀刃保持性和耐用性。
• 弯曲刀片几何形状，旨在沿着轮廓和骨骼周围滑动，每次都能实现平滑、可控的切割。
• 坚固耐磨的结构，采用平磨和高抛光表面，可减少阻力并使磨刀更容易。
• 刀片与手柄接合处无缝隙，可改善卫生状况，并提供安全、无缝的手感。
• 木质手柄提供舒适的握感、自然的审美感和在长时间准备过程中持久的控制力。
• 保护性刀片涂层可在储存和运输过程中防止受潮，有助于在首次使用前防止生锈。
• 终身保修，附带个性化序列号，彰显对新西兰制造刀具的信心，让您信赖。
• 碳钢优势提供比许多不锈钢更细的晶粒和更锋利的刀刃——请理解这种刀片需要适当的保养才能保持最佳性能。

这款刀具在厨房工具箱中脱颖而出的秘诀在于细节。碳钢成分赋予其更细的晶粒结构，使其在多次切割后仍能保持锋利，非常适合剔骨家禽、修剪所有瘦肉以及分离精细的鱼片而不会撕裂。弯曲的轮廓让您可以沿着肉骨的自然曲线操作，为您提供精确的控制并减少浪费。

您可以信赖的保养和维护：用温和的肥皂手洗，彻底擦干，并在使用后给刀片上油以减缓氧化。请勿将碳钢刀具放入洗碗机中，因为强效洗涤剂和高温会加速磨损。使用后，存放在干燥的地方以保持刀片的完整性。随着时间的推移，碳钢刀片会形成深色铜绿——这是正常的，表明多年的可靠使用，而非损坏。随附的保护涂层有助于在储存期间减轻水分，直到您准备好使用它。

理想之选：适合追求精度的家庭厨师、寻求可靠剔骨性能的专业厨房，以及任何重视新西兰制造工具的人，该工具结合了功能几何学和传统工艺。如果您选择一把在切割时不会给您带来麻烦的专用剔骨刀，那么1-700-15-110弯形剔骨刀旨在在您自己的厨房中提供餐厅级别的效果。

代码：1-700-15-110 — AS 05-09-20 — 1-700-15-110WD