碳钢屠刀，刀刃长25厘米，一把

新西兰奥克兰制造的碳钢屠夫刀，刀刃长25厘米：品牌：Victory。产品编号：1-600-25-111

25厘米胜利牌屠夫刀 - 一把刀

• 碳钢刀片
• 代码：1-600-25-111
• 刀刃长度：25厘米
• 句柄：111

日本高碳刀片

刀刃硬度为 54-56 RC，这是通过碳钢刀刃在淬火后进行零下淬火实现的。刀刃坚固、坚硬、耐磨，并具有更佳的刀刃保持性。耐用的手柄和刀刃材料通过了 MAF 和 FDA 认证。指护设计，更加安全。平磨刀刃，高抛光表面，使切割更轻松，并减少腐蚀。手柄和刀刃连接处无缝隙，更加卫生。聚丙烯和 TPE 手柄。经典的 VICTORY 手柄设计，经久耐用且实用。终身保修，并带有个性化序列号。

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碳钢刀刃比不锈钢刀刃更硬，晶粒结构更细密，因此需要更精心的保养。Victory刀具的刀刃表面有一层薄薄的塑料涂层，这是为了保护刀具在储存和运输过程中免受潮气侵蚀，防止生锈。

如何保养你的碳钢刀

• 使用后用温和的肥皂手洗刀具，并彻底擦干。
• 碳钢和复合钢刀具在任何情况下都不能用洗碗机清洗。洗碗机中强效的清洁剂会对刀刃造成严重损坏。
• 请存放于安全干燥处。
• 碳钢刀使用后应立即涂油，以防止腐蚀。
• 磨刀时切勿烧焦或过热刀刃，否则会损坏刀刃性能。
• 定期用磨刀棒磨刀有助于保持刀刃锋利。
• 请仅将刀具用于其预定用途。

经过一段时间的精心保养，碳钢刀片会因暴露于不同的环境中而形成深灰蓝色的包浆。

这种涂层可以保护刀刃免受生锈和变色的影响。深色的包浆是这把刀备受喜爱、经常使用的标志。

AS 05-09-20